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Le blog d'AVIGNONET INITIATIVES (Avignonet-Lauragais - 31)

Le moment est chaque année d'importance. Le concours de cassoulet s'est tenu à Avignonet le samedi 18 mars. Cette manifestation vieille de plus de 35 ans est très attendue par les amateurs de cette préparation traditionnelle.

D'ailleurs le président du jury Claude Tafarello en a souligné l'importance. Ce concours permet de garder vivaces les éléments d'une tradition culinaire aux gestes précis ancrée dans notre terroir depuis des centaines d'années. Il a aussi souligné son plaisir de constater que de plus en plus de nouveaux concurrents s'engagent dans la compétition. Ce concours fait référence : il a été mentionné sur la radio Cent pour Cent mais aussi dans Les Carnets de Julie, l'émission des gourmets et des gourmands diffusée sur France 3.

Cette année, deux compétitions s'ouvraient. Les Masters réunissaient les gagnants de la cassole d'or des années précédents tandis que le concours classique voyait s'opposer ceux qui n'avaient jamais été primés et les nouveaux concurrents. Le jury a été unanime sur le haut niveau de l'ensemble des cassoulets qu'il a été bien difficile de départager.

En voici le palmarès.

La gagnante des Masters est Elise Mis.

Le concours, lui, a vu la victoire de Michel Mis. Le podium a été complété par Robert Nichèle et Mathieu Serres.

La compéttition 2018 s'annonce donc encore plus âpre. Suspense...

Près de 150 convives ont ensuite dégusté les cassoulets et ont fait part à leur tour de leurs impressions et avis. Une soirée agréable dans une ambiance joyeuse et bon enfant...

Le point C.A.S.S.O.U.L.E.T
Le point C.A.S.S.O.U.L.E.T
Le point C.A.S.S.O.U.L.E.T
Le point C.A.S.S.O.U.L.E.T
Le point C.A.S.S.O.U.L.E.T
Le point C.A.S.S.O.U.L.E.T
Le point C.A.S.S.O.U.L.E.T
Le point C.A.S.S.O.U.L.E.T
Le point C.A.S.S.O.U.L.E.T
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Le point C.A.S.S.O.U.L.E.T

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Les cassoulets 2016 soumis au jury

Les cassoulets 2016 soumis au jury

Les grands gousiers d'Avignonet se réuniront le samedi 18 mars pour élire le meilleur cassoulet 2017. Les meilleurs cassoulets, devrait-on écrire...

En effet, cette année sont organisés outre le concours traditionnel des masters qui verront s'opposer les gagnants des années passées.

Si vous souhaitez participer, vous pouvez encore vous inscrire au 0561816367(HB) ou 0768576550. Pour tout cassoulet réalisé, 2 repas vous sont offerts.

Si vous souhaitez venir déguster les différents cassoulets, vous pouvez vous inscrire pour le repas aux mêmes numéros (20 euros le repas, 10 euros moins de 12 ans).

Merci de vous inscrire avant le 11 mars.

 

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Née en 1981, cette association - Syndicat d'Initiative jusqu'en janvier 2017 -repose sur une équipe de bénévoles motivés qui n'a qu'un but animer ce village du confin de la Haute-Garonne au Sud-Est de Toulouse. Riche de son passé cathare, de ses monuments lui conférant un cadre exceptionnel, Avignonet est aussi tourné vers l'avenir avec un très récent parc photovoltaïque et éolien. Un village à découvrir aussi à travers les manifestations du Syndicat : marchés de nuit estivaux, Festival d'été, Foire d'Automne, concerts et spectacles...

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